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rosanohitorigoto

気ままなひとりごと・・・

久々お菓子を作ってみた。

クッキーをつくるのは何年ぶり??

いつもぶっつけ本番でやるのだけど、今回は友達に差し入れにするのと、クッキーって考えてみたらあんまり作ったことないような気がしたので練習してから本番に臨むことにした

ネットで見つけたクッキーの作り方をアレンジ~って超久々お菓子つくるのに最初からアレンジするチャレンジャーな私。

1回目は生地がなぜかどろどろで焼いたらOKだったけど甘い!!2回目本番は1回目と同じ材料なのに今回は生地はOK、下記のとおり砂糖も少なめにして正解ホットケーキミックス自体に甘みがあるのとかぼちゃも甘みがあるから次回は砂糖なしにしてみようかな~


パンプキンクッキー!!

<レシピ>
ホットケーキミックス 130g
バター           50g
砂糖            10g
卵             25g
かぼちゃ         50g 
<作り方>
①かぼちゃを電子レンジで3分程加熱し、スプーンなどでするつぶす
 かぼちゃの皮が柔らかくなっていればOK!
②①に室温で柔らかくしたバター、砂糖を入れ、あわ立て器で混ぜる
 白っぽくなるまで混ぜる
③②に卵を数回に分けて入れ、さらに混ぜる
④③にホットケーキミックスをふるいにかけながら入れ、木べらで練り混ぜ、ひとまとめにする
⑤角皿(オーブンに付属している)にオリーブオイルか油を塗り、④をスプーンで形をざっくり整えながら、角皿 に20個並べる
⑥170度のオーブンで12~17分表面に焼き色がついて焼きあがったら、網の上でさまして出来上がり~

20111007kukkie.jpg

今回差し入れ用にかわいくラッピング

20111008rappinng.jpg

今度は違うお菓子作ろうかな~
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