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rosanohitorigoto

気ままなひとりごと・・・

最近パンを作ることにはまってる
もともとパンはすきで、美味しいパン屋さんを探しては食べていました。ただ、米派の私としてはパンはお腹にたまることがなくてランチだとサンドイッチ2種類、調理パン2種類、甘い系1個等と5個は食べて(かなりの大食い)いたのでお金がもたない・・・
私にとってパンは調理パンでもデザートなのだ
パン教室に通うつもりで調べると結構高い。ならば作ってやる~~~!!オーブンレンジのレシピ本を見ながら作ってます。自己流なので本当はこねかたとか違うかもだけど、パン生地こねてるときが好き
パン生地をこねているとストレス解消になるのだ~!!!
今日はバターロールを作りましたが、写真とるの忘れてたせっかく、アップしようと思ってたのに・・
バターロールはバターが入ってる分、こね始めは超べたべたしていて、最初作ったときは一生パン生地こねているんじゃないかと思うくらいしばらくこねていると次第にまとまるのさ、これが!ずっと暗闇にいたところに光が差し込んでくる感じその瞬間が好きなのだ
初めてパンを作ったのは、全粒粉入りでレモン汁、オリーブオイルが入ったもの。これがなかなか美味しくて、友達にも評判良いです
この前は天然酵母に挑戦!ドライイーストで作るより生地がやわらか~いの
また天然酵母で作ろう~っと
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